法律分析：可以报警或寻求法律帮助的向公安机关报案患有慢性病的老年人，因久受病情困扰，很容易被这类欺诈式宣传所蒙蔽，轻信并使用保健品，而有些假冒的保健品实质上具有毒性，食用过量，会导致死亡或残疾，这样的行为已经构成故意伤害罪。一些保健品宣称有名贵中草药成分，实际上所谓的冬虫夏草、人参是用萝卜干、面粉等假冒的。还有一些无良商家就是炒作概念，把本来很不值钱的中药说成可以包治百病的神药，吹得神乎其神，在讲座活动的现场制造热烈的氛围，使老年人上当受骗，这些行为达到一定金额就构成诈骗罪。遇到保健品销售涉嫌以上犯罪行为的，受害人可以向公安部门报案，由公安机关立案侦查，追究销售者的刑事责任。向法院起诉根据2010年7月1日将实施的《侵权责任法》第四十七条规定：明知产品存在缺陷仍然生产、销售，造成他人死亡或者健康严重损害的，被侵权人有权请求相应的惩罚性赔偿。对于已经被工商行政部门、食品药品监督部门查获的不法分子，老年人除了可以追回自己的损失外，也可以向法院提起民事诉讼，就购买假冒伪劣的保健品造成的其他损失提出赔偿；对于已经交由公安机关立案的刑事案件，受害人也可以提起附带民事诉讼，保障自身的权益
法律依据：《食品安全法实施条例》第六十三条规定：食用农产品质量安全风险监测和风险评估由县级以上人民政府农业行政部门依照《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定进行。国境口岸食品的监督管理由出入境检验检疫机构依照食品安全法和本条例以及有关法律、行政法规的规定实施。食品药品监督管理部门对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管，具体办法由国务院另行制定。