长粒香米米粒完整、洁白、清香，历来被誉为极品大米。珍珠米粒饱满，口感甜糯，粘而不腻。两种大米虽然不同，但各有千秋。
珍珠米颜色为白色，因形似珍珠而得名。珍珠米蒸出来的饭黏而不腻。珍珠米常被用作八宝粥的配料。长粒香米香脆，香味浓郁。这两种水稻在我国东北三省均有种植，东北地区栽培的优质水稻也很多。下面是一些优质大米，味道很好，营养健康。
望奎整个水系纵横，而龙蛙稻全部由未受污染的天然河水和湿地储备水灌溉，成就了龙蛙稻独特的生态品质。在田鸡米的加工过程中，保留了大米的胚芽、米糠和米线，最大限度地保证了大米的营养价值。大米是透明或半透明的，具有良好的光泽。煮饭时，米饭清香扑鼻，米粒晶莹剔透，口感软滑、油润、有弹性、不结块、微甜，饭味清香适口，香味持久，有光泽，口感好，饭凉后不硬不回生。