黄酒比白酒用粮食多吗

Question

如题所述

Answer 1

黄酒比白酒用粮食多。

黄酒费粮食，黄酒在酿造过程中是很费粮食的，相比白酒差很多。吃饭都成问题，哪里有那么多粮食酿酒，但是酒不能不喝，毕竟很多人有饮酒的习惯，于是乎更加省粮食的白酒崛起了，大家慢慢的都接受了白酒的口感，自然黄酒没落了。

黄酒虽然说酿造方法比较简单，但是想要酿造出优质的黄酒还是有点难度的，再加上白酒是没有保质期，而黄酒是低度酒有保质期的，有保质期意味着有损耗，同时随着时间的变迁很容易出现变酸、变味等现象。

黄酒和白酒在历史中的地位

酒精酒也就是现在常说的白酒，是在宋末元初的时候才有的，即使到了现在，也不过几百年的历史，而黄酒的历史，则是有好几千年了。

但是白酒出现之后，地位一直是很低下的，上层人士是从来不喝白酒的，也就是说白酒是根本上不了桌面的，直至民国时期，上层人士还是以喝黄酒为主的，就是说即使到了民国时期，黄酒还是我们的“国酒”。另外，“斗酒诗百篇”的李白，还有喝了18碗酒的打虎英雄武松，其实喝的都是黄酒。