第1个回答 2021-10-07
山楂倒入清水。
请点击输入图片描述
2
撒入适量的盐。
请点击输入图片描述
3
浸泡二十分钟清洗干净。
请点击输入图片描述
4
山楂去蒂，对半切开。
请点击输入图片描述
5
将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核。
请点击输入图片描述
6
将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化。
请点击输入图片描述
山楂、冰糖倒入锅中，水没过食材。
请点击输入图片描述
开大火，用铲子辅助搅拌。
请点击输入图片描述
水开、冰糖化、山楂变软，关火。
请点击输入图片描述
倒入搅拌机中打碎。
请点击输入图片描述
将山楂泥倒入锅中。
请点击输入图片描述
加入适量白糖。
请点击输入图片描述
大火煮开，不停搅动。
请点击输入图片描述
煮开后转小火，慢慢熬至粘稠厚重状态，关火。
请点击输入图片描述
倒入底部抹油的玻璃碗中，震动排气，放入冰箱冷藏一天。
请点击输入图片描述
山楂糕制作完成。
请点击输入图片描述