名词当然可以作定语,
名次在句子中可用作多种句子成分:
(1)作主语:
The boy broke his arm yestoday.
这男孩昨天把胳膊折了。(boy作主语)
(2)作宾语:
Jeanette rarely misses a football game.
珍妮特难得错过一场足球赛。(football game作为一个复合名词作宾语,而football又是game的定语,这也是名词作定语的例子)
(3)作补语:
Mark is considered a good officer.
马克被认为是个好长官。(officer作主语补语)
(4)作定语:
The air conditioning works well.
空调工作正常。(air作conditioning的定语)
另外,movie star(影星),university student(大学生)……
都是名词作定语的现象
此外,名词还可以做状语、作独立成分
参考资料:《薄冰英语语法》