台湾菜是娘惹菜吗

Question

如题所述

Answer 1

不是的。娘惹菜是马来西亚的特色，不是台湾菜；台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主。台湾菜融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合台湾的物产及当地食俗发展起来的一种菜肴。