想象一下如果要和几个好朋友一起出去露营一个多星期，你肯定会准备大量容易烹调和食用的食物。而且这些食品还要容易存放且不易变质。在享用完美餐之后，或者在你的露营快结束的时候，你会收拾行囊，处理好垃圾，然后准备回家。
在去太空前宇航员要做的准备和这差不多，不同食品所需的准备也不同。有些食品不需特别的包装，比如核仁巧克力饼和水果。有的则需要加水，比如通心粉、干酪或是意大利面。当然在航天飞机和太空站会准备烤箱，不过没有冰箱，所以食品必须是易存放的。
同时也会提供一些调味品，比如番茄酱、芥末和蛋黄酱。虽然会有盐和胡椒，不过是液态的。因为在太空中宇航员不能往食品上洒盐或是胡椒，在失重状态下，这些粉末会到处乱飞，有可能堵塞通风孔或者污染设备，也可能飞到宇航员的眼睛、嘴巴或是鼻子里。
宇航员也是一日三餐。营养学家会给他们提供专门的食谱以保证维生素和矿物质的摄取平衡。每个宇航员的卡路里摄取量会因体格不同而不同。宇航员的食品选择并不贫乏，水果、坚果、花生酱、鸡肉、牛肉、海鲜、糖果、核仁巧克力饼，一样不少。而饮料也很多，有咖啡、茶、橙汁、美国柠檬水。（
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