宁波三臭大家应该都知道吧，那么这几道菜这么臭，为什么宁波人却这么爱吃？这其实就和长沙臭豆腐一样，闻着臭吃起来香，宁波臭冬瓜、臭苋菜管可是家家户户都会吃的下饭菜，小编每次都能吃三大碗饭呢！
宁波三臭之臭冬瓜
臭冬瓜
臭冬瓜可是宁波人最喜欢的菜了，每次只要饭桌上有这道菜，总是被抢光，臭冬瓜比较咸，一小块就可以吃一大碗米饭，臭冬瓜到底有多下饭呢？你真的只有吃过才知道，小编作为地道的宁波人可爱死臭冬瓜了，每次回家都要妈妈蒸上一小块，吃起饭来就特别香，什么大鱼大肉都没有臭冬瓜美味！
宁波三臭之臭苋菜管
臭苋菜管
臭苋菜管是继臭冬瓜之后小编喜欢的臭菜，喜欢吃臭苋菜管的宁波人可比臭冬瓜多了，小时候爷爷奶奶家里总有这道菜，小编喜欢吃比较小的臭苋菜管，大人则喜欢吃粗大的臭苋菜管，把苋菜管嚼一嚼里面的肉就出来了，味道别有一番滋味，臭苋菜管宁波话又叫：海菜菇，很多宁波人都不知道“海菜菇”的学术名叫苋菜吧，哈哈，这下涨知识了！
宁波三臭之臭笋
臭笋
这第三臭可能和很多人家不一样，这是小编家里祖传的臭笋，因为每年家里都会有很多的毛笋，所以妈妈就会腌制臭笋吃，味道吃起来有点酸酸的，特别好吃！没吃过臭笋的朋友可以回家让你们的妈妈腌制一下试试哦，味道可不比臭冬瓜、臭苋菜管差，一般人我不告诉他。
腌制这些臭菜的臭卤都是一点点积累起来的，腌制完后要留着继续腌制下一批，日子越久味道就越好，这也是宁波人爱吃这几道臭菜的原因吧！家里祖祖辈辈就会腌制这个，现在的年轻人却基本不会，想来以后家的味道会失传了。
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