会计监督的职能主要包括以下几个方面：
一、保证会计信息的真实性和准确性。这是会计监督最基本也是最重要的职能之一。通过对企业的经济活动进行实时监控，确保会计信息能够真实反映企业的财务状况和经营成果，防止会计信息失真，保证投资者和其他利益相关者的利益不受损害。
二、维护国家财经法规的严肃性。会计监督通过对企业经济活动的合法性进行审查，确保企业的经济活动符合国家财经法规的规定，防止违法违规行为的发生，维护财经法规的权威性和严肃性。
三、对企业的经济活动进行控制和评价。会计监督通过对企业经济活动的预算、决策、执行等各个环节进行监督，确保企业的经济活动按照预定的目标和计划进行。同时，对企业的经济活动进行评价，为企业的经营管理提供重要的参考信息，帮助企业改善经营管理，提高经济效益。
具体来讲，会计监督通过会计人员的日常核算和监督工作来实现以上职能。会计人员在日常工作中需要对企业的原始凭证进行审核，确保原始数据的真实性和准确性；对企业的账目进行核对，确保账目清晰、准确；对企业的财务报表进行审查和分析，确保报表能够真实反映企业的财务状况和经营成果。此外，会计人员还需要对企业的经济活动进行风险评估和控制，确保企业的经济活动风险可控，为企业的决策提供重要的参考信息。