很久以前，三清山南麓的一个小村庄里住着一家穷人。他们家有一个十七八岁的女儿叫伏英，长得五大三粗，俊秀洒脱。她经常上三清山砍柴捡蘑菇。她还练得一身好射技，可拉300斤强弓，百步穿杨，百发百中。她为人和善，乐意助人。邻居们都很喜欢她。
有一天，她到南天门捡蘑菇，忽然听见"救命呀!救命呀!"的喊声。她大吃一惊，寻声望去，见天空中一只老鹰捉住一只小鸟，正是这只小鸟在喊救命。她取下弓箭，张弓搭箭，"嘎"的一声，救了小鸟，而老鹰却不见了。小鸟一落地即变成一个笑貌女子。这女子方脸大耳，浓眉细眼，她对伏英说，"你别怕，我是三清山山神的女儿，大家都叫我'三清公主'，那个老鹰是个恶魔变的。它打伤了我的爸爸，要抓我去做它的夫人。谢谢你救了我。今后如果你有什么急难之事，请来找我。你只要站在这里拍三下手，喊三声'三清公主'，我就会站在你面前。"说完就不见了。过了几天，伏英正在天门峰砍柴，突然，三清公主出现在她面前。她拉着伏英的手说:"救命恩人，为了我，你的灾难就要临头了。那个恶魔已经养好了箭伤，为了报一箭之仇，今晚要撞开山泉，让洪水暴发，洗平全村。你赶快跟我走吧。"伏英说:"不!我得回去告诉乡亲们，叫他们赶快离开这里。"三清公主说，"不行，你告诉了别人，魔鬼知道了更要加害于你。"伏英说:"我一人做事一人当，就是剥皮抽筋，粉身碎骨，也心甘情愿，决不连累乡亲们。"说完立即下山。三清公主满含热泪，目送她下了山。乡亲们都悄悄地离开了村庄，伏英最后一个走。这时，天已暗下来了。伏英往三清山走去，准备去找三清公主。刚翻过两座山，就见电闪雷鸣，只听得"轰隆"一声巨响，天崩地裂，山洪暴发了。洪水像一群发怒的猛兽，咆哮着俯冲下山，洗平了村庄。伏英想到乡亲们已全部脱险，脸上露出了微笑。坐下来想休息一下。洪水过后，恶魔发现村庄里空无一人，气得咬牙切齿，恨不得一口吞下伏英。它正要腾云驾雾去找伏英，却见她已经上了三清山。它想:"一烂斗口把她吃掉，太便宜她了，要叫她永世受难。方解心头之恨。"魔鬼使出妖法，口吐黑烟，喊了声"变"。伏英刚要往上走，已经起不了身，变成了一尊石像。
后来，这山下的村庄就叫平溪，村中河边黑压压的那一堆大石头就是山洪暴发时冲下来的。因为伏英心地善良，与人为善，玉皇大帝本想救她，但见已成石火，也无可奈何，就把伏英的灵魂照进天宫，封她为女神。人们认为她不仅救了三清公主，还救了全村人的生命，是大慈大悲，救苦救难的观世音，因此又称女神峰为观音石。
东皇太乙原是远古时代，三皇五帝之一的神农帝的女儿。她从小就喜欢花木和绿的颜色。性格坚强，心地纯洁，长大起来，体格丰满，健康俊美，脸色如美玉，白里透红，光彩照人。头发乌黑发亮，长长的披在肩上。她身高个大，很有力气，虽是帝王的女儿，尊为公主，但她从不仗势欺人，也没有贵族骄横和生活奢侈的娇气，遇事敢和哥哥们比试高低。因此，神农帝很喜欢她，经常带她出巡天下。
那时候还是远古社会，还有许多人住在山洞里，有些地方知道钻木取火了，有些地方还是靠打野兽来吃，过着"茹毛饮血"的野人生活，野兽越打越少了，生活也越来越困难。不知道什么是粮食?什么是衣服?生了病也不知道用药而在痛苦中自生自灭。神农帝决心要为民众改变这种野人似的生活方式，于是他带领儿子们大臣们和东皇太乙，出巡天下，去做三件大事:第一、教民众种五谷，生产粮食。第二、教民众种麻织布，穿上衣服。第三、教民众采用药草，治疗疾病。东皇太乙紧紧跟着父亲，边做边学，从黄河流域到大江南北；从湖北、湖南、又到了江西，足迹踏遍了大半个中国。她遇事非常认真，而且抢在前头去做，学会了耕种五谷、织布缝衣、采药治病，成为神农帝的得力助手，过了好几年，神农帝年纪老了，又操劳过度，在湖南去世了。临终前嘱咐东皇太乙要秉承遗志继续去推行这三件大事。哥哥们安葬了神农帝，回京都接位去了。东皇太乙带领几个得力大臣继续东巡，到达江西东部与浙江交界处。东皇太乙每到一个地方，总是自己带头亲手做出样子来给民众看，因此民众很亲近她，敬爱她，愿意照她教的那样去做，深得人心。她看到这地方很不错，有山有水，水碧山青，雨量充沛，四季分明，气候湿润，土地肥沃。不仅能够种玉米、小麦，还可以种水稻。可是当地民众没见过种庄稼，于是东皇太乙就一件件做给他们看。
东皇太乙带领助于们亲自下田，从耕耘到播种，从插秧到收割，春出了大米，煮出了香喷喷的大米饭，成千上万的人来看东皇太乙端着饭碗，感动得双手颤抖，热泪盈眶，他们望望碗里的白米饭，再看看东皇太乙，她的手磨出了血泡，她那美丽的脸晒得红彤彤的，满头大汗，她那白玉般的双脚沾着泥巴，人们的心颤抖着，激动着，由衷地发出齐声呼喊:"东皇太乙"!难怪人们如此激动，因为从此结束了野兽式的生活，大家学会了种田，从此吃上饱饭了。
可是却有一件事压在东皇太乙的心上。因为她看到大家没有衣服穿，男女老幼都赤身露体，特别是寒冬腊月十分可怜。心里非常的难过。于是她从成千上万的野草丛中，找到了芋麻，把它们收割回来，浸在溪水里泡上几天，再剥开发涨的皮，然后在溪边石块上用木棒槌打，打出了银丝般的雪白纤维来，再分成一根根挂到术制的织机上去，一上一下分成两排交错的纬线，用织梭穿上经线，横插在纬线之间，踏动织机，经纬线就紧紧织在一起，麻布也就织成了。妇女们很快学会了织麻布，缝制成衣。从此，人们第一次穿上了自己创造的衣裳，很快传遍了江南，传遍了中国。人们穿上了衣服，又住上了用树干和草搭成的房屋，学会种田生产粮食，生活好多了。然而，我们的东皇太乙却没有停止她的脚步。她看到人活得好好的忽然生病死了，一家人总是很悲伤，很不幸，这件事一直叩击着她那善良慈爱的心扉，她决心把父亲神农帝的第三件大事去完成。
她来到三清山，进入那原始洪荒的大森林，亲口去品尝了那成千上万的野草，区分它们酸、甜、苦、辣的滋味，辨别它们"温、平、寒二热"的治疗作用。
有一天，她碰上了一点有毒的草，她中毒昏迷过去，同去的助手以为她死了，伤心地哭喊着她的名字，把她从山上背下来。她又从死亡的边缘活过来。她很高兴地说:"我终于认识了哪些是良药，哪些是毒草"。有一天，东皇太乙又到三清山森林里采药，冷不防窜出一条毒蛇，在她脚上狠狠咬了一口，女神捡起一根树枝狠狠打那毒蛇。毒蛇装死躺下，一动也不动了。东皇太乙感到头昏，心里作呕。她知道蛇毒在发作，循血脉上行，要是进入心脏就要死了。幸亏身边有颗毒草，生有七片绿叶，曾经使她中毒过。她想:"能不能以毒攻毒呢?就让自己做个试验吧"。于是，她摘下七片绿叶，放入口中嚼烂，咽下那苦涩的毒汁，又将嚼烂的叶敷在脚上蛇咬处。她等待死亡的到来，可是那苦汁在她胃里翻腾搅动了一阵，伤口处流出了紫黑色的血，她知道这蛇毒被
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