明日做肠镜，今夜饮食应以清淡、易消化为主，可进食如稀饭、面条等软食或半流质食物。
详细解释如下：
一、肠镜前的饮食准备
在进行肠镜检查的前一天，需要调整饮食习惯，为第二天的检查做好准备。今天晚上应以清淡、易消化的食物为主，避免油腻、辛辣、刺激性的食物。
二、适宜的食物选择
适合明天做肠镜今天吃的食物包括稀饭、面条等软食或半流质食物。这些食物易于消化，不会对肠道造成太大的负担，同时能够确保营养的摄入。此外，还可以选择如香蕉、苹果等水果，以及适量的蔬菜。
三、避免的食物
需要避免高纤维、难以消化的食物，如粗粮、坚果等。此外，含较多油脂的食物也应避免，如油炸食物和肥肉。这些食物可能导致肠道准备不充分，影响肠镜的观察效果。
四、饮食注意事项
除了饮食选择外，还需注意适量饮水，保持充足的水分摄入。在晚餐后至肠镜检查前，可能需要遵循医生的建议，进行饮食或液体的限制，以确保肠道的清洁度，为肠镜检查提供最佳条件。
以上内容仅供参考，具体的饮食安排还需根据个人的身体状况和医生的建议来确定。