红酒从香港清关到大陆需要遵循相关的进口法律法规和程序，具体步骤如下：
寻找可靠的物流公司：建议选择有丰富经验、可信度高的物流公司，如DHL、UPS等。
完成出口清关手续：由于香港和内地属于不同的关税区域，因此需要先完成香港出口清关手续，如向海关申报、缴纳相应关税和税款等。
完成进口清关手续：进入内地后，需要再次完成进口清关手续，如向海关申报、缴纳关税和税款等。
缴纳增值税：红酒属于进口消费品，需要缴纳增值税，税率为13%。
鉴定品质：为避免假冒伪劣商品进入市场，需要对进口的红酒进行品质鉴定。
需要注意的是，红酒进口流程复杂，需要申请进口许可证、支付关税等，具体要求可能会随着时间和政策的变化而有所不同。因此，建议在进口前咨询相关的进出口服务公司或海关，以确保进口程序合法顺利。