西南交通大学冷门专业有生物工程、消防工程、公共管理等。
一、生物工程：
1、专业简介：
生物工程主要研究现代生物工程技术及其产业化的原理、工艺过程和工程设计等方面的基本知识和技能，在制药、农林、食品等领域进行产品研发、生产、质量检测等。例如：疫苗、抗生素等生物药物的研制，人工授精、胚胎移植、克隆等生物工程的设计，转基因食品的研发。
2、开设课程：
高等数学、线性代数、无机化学与化学分析、植物组织培养技术、有机化学、生物化学、化工原理、生化工程、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、蛋白质工程、微生物工程、生物工程下游技术、发酵工程设备、概率论与数理统计等。
二、消防工程：
1、专业简介：
消防工程主要研究消防法规、防灭火工程技术、火灾调查、灭火救援等方面的基本知识和技能，在消防部门进行消防管理、灭火救援、火灾调查等。例如：大厦内火灾报警器、消火栓等消防设施的管理，火灾等事故的抢险救援、起因调查等。
2、开设课程：
工程力学、化学工程、消防燃烧理论、建筑防火设计原理、灭灾对策学、消防技术装备、消防法规、防火工程、消防监督管理、消防队伍管理、灭火救援、火灾调查、消防专业外语等。
三、公共管理：
1、专业简介：
公共事业管理主要研究政治学、经济学、法学、社会学、管理学等方面的基本知识和技能，在交通、科技、体育、卫生、环保、社会保险等领域进行公共事业的规划、建设和管理等。常见的公共事业有：电力、供水、垃圾处理、污水处理、燃气供应、公共交通等。
2、开设课程：
管理学原理、管理心理学、人力资源开发与管理、管理经济学、公共关系、公共财物、管理定量分析、应用统计、管理信息系统、管理文秘、公共行政学、政治学原理、西方经济学等。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考