挖冬笋百发百中的技巧

Question

如题所述

Answer 1

挖冬笋百发百中的技巧是上看叶梢，下观竹鞭和地面。

1、上看叶梢

叶梢就是指竹子顶端，包括叶片和竹尖。挖竹笋时，抬头看叶梢，一般情况下，竹子的叶梢喜欢朝着向阳的方向，这个方向就是冬笋生长的地方，冬笋比较喜欢阳光。另外竹枝密集，而且叶子有点泛黄，有些营养不良的感觉，说明这棵竹子下有冬笋，黄叶是因为冬笋吸取了竹子部分营养所致。

2、下观竹鞭

冬笋是长在竹鞭两侧，许多老农民就是根据竹鞭的颜色和走向来判断是否有冬笋。竹鞭节的侧面着生芽，有的发育成笋，有的发育为新鞭。竹鞭有的会露出地面一截，有的仍生长在土里，若成年竹子的竹鞭为青绿色，十有八九这竹鞭上有冬笋。

3、下看地面寻裂痕

冬笋在土壤中膨大时，迫使土壤产生以一点为中心向四周呈放射状的裂痕，浅的可以遇见嫩青或笋尖，当我们用脚踩时明显感觉土壤松软有弹性。但是并非所有的冬笋膨大后都会使地面泥土出现裂痕，那些生长比较深的冬笋周围不会有裂痕。

挖冬笋的注意事项

1、采挖时应以土层深度在15厘米以内的浅鞭冬笋为主而在15厘米以上的深鞭冬笋则只能限量、少量采挖，千万不可只顾眼前利益而乱挖滥采，否则会因一时之利而毁了一片竹林。

2、禁止在长有较多冬笋的林缘竹、林中空地边缘竹和疏林竹中采挖，否则会极大地影响竹林的发育和生长。

3、冬至以前萌发形成的冬笋，只有少数能转化成春笋，大多数都会腐烂，这是采挖的主要部分。而冬至以后形成的冬笋，大都能转化成春笋，破土成竹，则不应该挖掉。

4、笋形弯曲、基部尖瘦或笋壳干裂老化的笋，基本上不会长成春笋，这部分可以采挖。而基部丰满、根部发达、笋壳嫩而紧裹笋肉的则是来年长成为春笋促进竹林繁育的根本，必须保留，不能采挖。