食品添加剂分几类

Question

如题所述

Answer 1

1. 目前，中国拥有23类食品添加剂，超过2000个品种。这些添加剂包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂等。
2. 食品添加剂是为了改善食品的色泽、香气、味道等品质，或者为了防腐和满足加工工艺的需求而添加到食品中的人工合成或天然物质。