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牛腱和牛腿肉哪个好吃贵
如题所述
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推荐答案 2023-10-15
牛腿肉好吃贵。
牛腿肉是牛身上最为优质的部位之一,肉质细嫩、口感鲜美,适合多种烹饪方式,如煎、炒、烤等。相比之下,牛腱肉的肉质较为粗糙,需要经过长时间的烹饪才能变得柔嫩可口。因此,牛腿肉的价格相对较高,但口感和品质也更好。当然,具体的价格还要根据不同的地区和市场情况而定。
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牛腿肉
和
牛腱子肉哪个好吃
答:
牛腿肉好吃
。根据查询喜马拉雅官网得知,牛腿肉更易咀嚼,肉质扎实,脂肪少;牛腱子更有嚼劲,是难以咬动的,几乎全是瘦肉。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,腱子肉就是指前后腿肉,前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形,最适合做卤味。牛腿肉是指牛前后腿不包含牛蹄部分的肉质,称之为牛腿肉...
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