发霉的东西毒性大吗？

Question

如题所述

Answer 1

1. 发霉的食物通常含有微生物，这些微生物在代谢过程中可能产生有害物质，虽然这些物质肉眼无法看到。
2. 当气温升高到一定程度时，各种微生物，特别是霉菌，会大量繁殖并产生有毒物质。例如，展青霉素是一种有害毒素，对人体健康构成严重威胁。
3. 摄入含有展青霉素的发霉食物可能导致多种健康问题，包括神经系统损害、肺水肿、肾功能衰竭，甚至可能增加癌症风险。因此，避免食用发霉食物是保护健康的重要措施。