自西点传入中国以来西点已经逐渐走入我们的生活，每天我们多多少少都要买一些西点产品品尝西点产品的同时我们还欣赏西点带给我们的美感，殊不知制作西点的西点师早已入选高薪行业。优秀西点师年薪超10万元大有人在。据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。根据网络对基层打工者的一项调查显示，3859名受访者中，有11%希望转行做西点烘焙师，西点制作和蛋糕设计也以18%的比例成为“你最想参加的技能培训”项目。西点培训已经成为一种社会热潮，而西点师更成为了人们眼中的时尚达人。
很多学生都是高中一毕业就赶紧来到学校报名学习，在报名的学生中发生了这样的变化，很多学生更多是主动选择来职业教育学校学习一技之长，在他们看来，考上不起眼的大学不如自己学一门好技术。还有很多女孩子干脆受了时尚偶像剧的影响，看到电视里西点烘焙间干净、宽敞的西点工作环境以及帅气的厨师服让她们心动不已。很多家长表示既然孩子有学习的心，那么是到大学学还是到职业教育学校对他们来说并不重要，重要的是孩子在这里学习能够得到一份自己喜欢的工作，这样就足够了。
随着西点市场的日益火爆，全国各大西点品牌连锁店进入校园招聘西点师，西点师供不应求，造成了市场上“年薪十万难求西点师”的场面，西点师的受欢迎程度一路飙红。据统计，2016年1-4月全国焙烤食品制造业销售产值为554.46亿元，较2015年同期销售产值增加110.95亿元，同比增长27.37%。而这种增长势头还在继续，2016年什么行业最好就业，一目了然，更多高中生和初中生都选择了西点师，学校里同学们正在用自己的努力争取甜蜜事业。
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西点师的工资受多种因素影响，主要包括所在城市的级别、个人的技术水平和工作经验。具体如下：
城市级别：一线城市的西点师平均工资在五六千左右，二线城市平均工资在四千左右，三线城市平均薪资在三千左右。
技术水平：高级西点师的工资通常在8000-20000之间。这类西点师往往拥有丰富的实操经验和创新能力，能够独立完成高难度的产品制作。
工作经验：普通西点师年薪大约在5到6万左右，而能力强的高级西点师年薪可以达到十万甚至更高。随着在行业中的时间增长，收入也会逐渐增加。
此外，西点师还可以选择创业，开设自己的工作室或烘焙店，这样收入潜力更大，但同时也伴随着更高的风险和投资成本。
综上所述，西点师的工资水平相对较高，尤其是对于那些技艺高超、经验丰富的西点师来说。不过，这个行业也需要不断的学习和实践，以保持竞争力。如果你对成为西点师感兴趣，建议接受专业培训并积极积累经验，这将有助于你在这个行业中取得成功。