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黑枣的制作?
如题所述
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推荐答案 2017-12-25
首先挑选出新鲜的枣进行分级,然后进行熏制,为使枣果内外水分含量趋向均匀,熏制后的枣果需堆放在比较干燥的仓库,之后包装起来就好了。
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黑枣
是怎么
制作
的
答:
接着将水在煮沸,将选好的
黑枣
倒入沸水里加热,然后加热煮至果肉变得有点松软后,取出晾干,准备熏制。在棚面摊放枣果,一般以13~16百米厚为宜,过厚不能干燥,过薄浪费柴草枣果上面用芦席覆盖,坑底烧柴草、枣层湿度在60~70℃左右,注意调节火力大小。熏制好黑枣后,将黑枣取出进行通风干燥,原因...
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