植物油吗？
一般情况下，过期几个月是没问题的。
食用油变质一般是氧化作用，
抗氧化作用强，油就不容易变质。但这也与食用油的等级有关。
食用油分为一级、二级、三级等，其中多少都含有一些本来就有的抗氧化成分。食用油生产时都经过了精炼工序，一般来说，越是精炼，油的颜色越浅，油烟越少，所以，一级油颜色最浅，越没有油烟。但越是精炼，油中的抗氧化成分越少，
保质期也越短。
如果是一级油，过期后变质的可能性越大。三级油的颜色较深，即使是过期了，也不容易变质。
如果你不放心，可以在锅里倒一点油，加热，如果没有
哈喇味，就说明没有被氧化变质，就可以吃。如果有哈喇味，肯定是氧化变质了。