我买了一个用电的砂锅，想烧开水炖东西，可是特别慢，求解？

Question

锅是美的牌的，是用电的，很小。内胆是个砂锅。但是煮东西很慢，水很难开。
有三个档，煮粥，煲汤，和焖锅。请问哪个火最大？
还有，这个焖肉有什么技巧么。牛肉或鸡腿……
回答得好50分奉上。

Answer 1

电的砂锅是很慢的，不适合烧水，煮东西也很慢````，但是拿去炖汤却很香，这个锅很适合褒烫，小火慢慢炖，我在公司也是用在这种电的砂锅，我是早上把8点多到公司就把排骨放到电的砂锅里，然后等到中午12点下班，就可以吃了，很香，味道很好，能炖出味道，这个电的砂锅就适合这样用，你如果想做其他的确实有点困难。

如果你要焖肉的话~~~，就把肉放到锅中，然后调味料放进去，葱、僵、蒜还有其他香料放进去，还要放点水进去，然后开小火，让它炖上一个上午，一定很香，很爽口，肉也不会老，不会硬的~~！

Answer 2

煮东西想快你可以用大勺煤气的快，电的只能等了。
至于技巧就是煮之前可以用花椒或大料等作料先暴抄一下会提味
抄完在煮味道会更浓更香 没了~主要还是看煮的时间和火后，煮的东西一定要小火慢煮，才有味道。作料一定要放花椒大料没的没什么了，刀功就是要切的小一点爱熟，进味道均匀，块切的太大会导致不爱熟，味道不均匀不浓，吃起来也不香

Answer 3

用这种锅就是很慢的，最好的做法就是上班前把肉和调料都放好了，牛肉或排骨炖上三个小时，调好时间，回来就可以吃了，如果煮粥的话，就放在预定时间上，估计离自己下班一个小时的时间，预定到哪个时间，回来就可以吃的。

Answer 4

焖肉火最大，类似高压锅很快把不容易熟的东西焖熟。

假如还是慢，真的要里面加开水了，水开后炖东西不妨选用煲汤了。

煲汤和炖汤本来就差不多。

焖牛肉的话，时间上要稍微长一些，鸡腿没有什么特别注意的，调料味道进到肉里熟了就可以了

Answer 5

电砂锅本来就是文火煲汤的
正确的用法是先用其他的锅把你要焖的东西或者要煲的汤煮开
然后再倒进电砂锅里，开到相应的档就不用管它了
煲一个通宵
等你一觉醒来，就香喷喷了