米饭糖分高还是馒头糖分高

如题所述

馒头的升糖率比米饭高。
升糖指数：升糖指数也叫血糖升成指数（GI），指的是50克碳水化合物的食物引起血糖上升的指数。馒头的升糖指数是88，米饭的升糖指数是83，根据蒸熟程度不同有多波动

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第1个回答 2021-01-10

馒头的糖分高，因为馒头的淀粉含量高。

第2个回答 2021-02-26

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