特色炒饭的做法

Question

如题所述

Answer 1

饭最好是用隔夜的，这样会更加颗粒分明有糯性，加配料，放饭进入炒。

Answer 2

有名的是扬州炒饭，我家现在做的是“五彩炒饭”。做五彩炒饭，最好使用隔夜冷饭；用火腿丁、黄瓜丁、炒鸡蛋末、胡萝卜丁，一起炒制，五色光彩，色香味俱全。