桔子树冬季不会落叶的。
冬天养殖的时候最好是放在有较好采光的位置养护，还要经常的往叶子上喷水保湿。冬天的气候比较干燥，它的叶子会变得干硬，影响美观。养护的好的话，冬季的时候是枝繁叶茂，葱绿整齐的。
柑橘类果树不同于冬季落叶的落叶果树，除用作砧木的枳以外均为常绿果树。柑橘叶片的寿命通常为2~3年，若冬季异常落叶(超过20％)，就会严重影响树势和产量。
柑橘叶片的重要作用
①进行
光合作用，为树体提供养分。虽然柑橘的光合能效不是特别高，但柑橘具有耐阴性，叶片对漫射光和弱光利用率较高。
②是柑橘水和矿质营养吸收与运输的主要动力，同时还能降低叶片温度。
③柑橘叶片是树体贮藏有机养分的重要器官，叶片贮藏全树40%以上的氮素及大量的
碳水化合物。
④柑橘叶片正常衰老时，部分养分会在落叶前回流树体。但叶片因虫害、冻害、寒害或栽培管理措施不当，造成叶片发生不正常脱落，叶片中的养分基本上不回流，还会造成养分大量损失。
柑橘异常落叶的危害
异常落叶对柑橘类果树为害极大，有机养分的大量损失不仅影响柑橘的正常生长和开花结果，严重时还会导致植株死亡。
花芽分化前出现落叶：则翌年花量减少，甚至
无花，抽发的春梢多而纤弱。
花芽分化完成后落叶：则翌年花多、花质差，多数是无叶花，坐果率低，树势变弱。