东阿阿胶块能保存几十年，越陈越好，是吗？

Question

如题所述

Answer 1

阿胶糕的保存期一般是5年，可是假如一切正常储存荫凉干躁处储存得话一般能够储存更长期的，要是由外收看没有形变闻之有稍微的腥臭，表层光洁晶莹剔透，一般是没有问题。
怎样选择正宗阿胶糕？

想购到好阿胶糕，大伙儿能够根据看、闻、掰的方式 辨别。

1、观其色。真品阿胶块形整平，边缘整齐，表层为黑棕色或乌灰黑色，有光泽度，边沿呈透明色。而伪品通常胶卷尺寸、薄厚不一，有尺寸不匀的孔隙度，颜色较黑，表层不光滑暗淡无光。

2、闻其味。真品阿胶糕无皮异味，夏季都不黏腻。砸烂后放进杯里，加开水适当，盖上杯盖置放1—2分钟，再开启后，胶香气浓。或除去胶卷表层包装，用寒湿纯棉毛巾包1—2分钟，开启后有胶香气。伪品带胶香气，有腥臭。放到水里加温，液位有一层“油”，并有肉皮汤味。

3、用力掰。正质量地脆硬，掰时不容易弯折，非常容易破裂，横断面没有孔隙度，用劲拍打便会破裂成数块，即“硬而脆”。伪品坚毅，不容易粉碎，乃至会弯折。

阿胶糕的储存方式

民俗有“阿胶糕越陈越好”之说，但阿胶糕假如储存不善，非常容易出现长霉和融化的状况。那麼，家中中应当怎样存放和储放阿胶糕呢？

权威专家建议，可把阿胶糕贮于木竞内或是密封性盒里，最底层放少量ZJ灰或别的受潮剂，那样可避免 阿胶糕因返潮而勃结、起胃花。储放阿胶糕的器皿也需要置放：荫凉干躁处。

此外，阿胶糕受热、遇潮易变软，而在干躁严寒处又易破裂，因此 要用锡纸将其包裹，密闭式存储，以防护外部体内湿气，进而具有维护功效。夏天还可将其存储于密封性的生石灰粉缸中。仅有用恰当的方式 存储，才可以确保其药力的一切正常充分发挥。