可以做一道简单的洋葱炒肉片,以猪肉和洋葱作为主要食材烹饪而成。两者搭配起来不仅颜色好看,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分美味下饭。下面简单介绍如何制作洋葱炒肉片。
洋葱炒肉片的食材:猪肉(瘦)60克,洋葱320克,芡粉3克,盐3克,味精1克,酱油5克。
洋葱炒肉片的做法:
1、将洋葱洗净,切片。
2、猪瘦肉洗净,切片,用调味料腌制备用。
3、起油锅,下洋葱炒香,调味,下猪瘦肉炒熟。
4、下芡粉略炒即可,随量食用。
食用价值:
1、洋葱通常以配菜的角色出现,但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分,是一种不可多得保健食品。
2、瘦肉指的是猪肉、牛肉等肉制品中含脂肪量比较低的部位。这种瘦肉中蛋白质含量非常高,适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸,并且可以促进铁元素的吸收,可以促进血红蛋白的生成,改善缺铁性贫血。