1、产地不同
西梅：西梅原产地是在法国西南部，这是西梅的故乡，而我国的西梅产地主要是在新疆。
乌梅：乌梅的产地位于四川、浙江、福建、湖南、贵州等地。
2、生产方式不同
西梅：西梅是大自然生长而成的水果。
乌梅：乌梅也叫酸梅或者干枝梅，是把青梅采摘以后经过烟火熏制以后得到的一种加工性梅类食材。
3、特点不同
西梅：西梅果实芳香甜美、品质极佳。外观呈卵圆形，果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色，表皮覆盖白色果粉。
乌梅：乌梅含有最多的是植物酸，味道以酸味为主，甜味很淡，常用乌梅干泡水喝，适当添加白糖，酸甜可口。