猪肉炒粉条的做法
用料
白菜 6片
粉条 1把
五花肉 适量
葱 适量
蒜 适量
干辣椒 4个
生抽 适量
盐 适量
猪肉炒粉条的做法
锅内热油，把切片的五花肉放入锅内炒至完全变色，盛出备用。白菜切丝备用，干辣椒切段，葱和蒜切沫。
锅内热油，倒入葱沫蒜沫切断的干辣椒爆锅，闻到香味后倒入炒好的五花肉翻炒两下后倒入白菜丝，翻炒至白菜稍变软。
加入粉条，继续翻炒，如果水分太少，可以加入适量的水，再加入适量盐，生抽进行翻炒。
把火调至小火炖煮1-2分钟，粉条变软可吃即盛出～
小贴士
1、白菜中含有大量水分，倒入锅中翻炒时会有汤汁出现，所以一开始不用加水。
2、个人觉得这个菜一开始热油的时候油越少越好，白菜会出水，所以不会糊锅。
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第1个回答 2021-01-15