鸡蛋里的“白线”其实是蛋系带，它是蛋白的一部分，煮熟食用对人体是无害的。鸡在产蛋的过程中，鸡蛋是在生殖道内旋转的，系带的作用是保护蛋黄，防止蛋黄在旋转中散开滑落。可能是在产蛋过程中由于转速过快，使得系带扭曲变形，变得比较粗，所以煮熟后便成了“白线”。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-04-26
鸡蛋黄上的白色絮状物是蛋系带。
蛋系带可以吃，有药用价值，有营养，它是蛋白的一部分，也是优质蛋白质的来源。作用是把鸡蛋黄维持在蛋清的中央，保证胚胎发育时期相对稳定的水环境。它没有运输营养的作用。胚胎发育所需的营养物质在鸡蛋中都有，无需外界提供。所需的氧气是通过蛋壳上的微孔进入的，然后溶解在蛋清中，供胚胎利用。它还含有一种燕窝也有的成分，叫「涎酸」，具有抗氧化作用，可与侵入人体的病毒结合，进而消灭病毒，防止感染的产生，并且有预防癌变的作用。
蛋系带可以吃，有药用价值，有营养，它是蛋白的一部分，也是优质蛋白质的来源。作用是把鸡蛋黄维持在蛋清的中央，保证胚胎发育时期相对稳定的水环境。它没有运输营养的作用。胚胎发育所需的营养物质在鸡蛋中都有，无需外界提供。所需的氧气是通过蛋壳上的微孔进入的，然后溶解在蛋清中，供胚胎利用。它还含有一种燕窝也有的成分，叫「涎酸」，具有抗氧化作用，可与侵入人体的病毒结合，进而消灭病毒，防止感染的产生，并且有预防癌变的作用。
第2个回答 2021-04-24
这是受精的鸡蛋才有的特征。
第3个回答 2021-04-24
答：你好，这是正常的现象是鸡蛋的营养线，基本上所有的鸡蛋都有