一、品种不同
1、鲟鱼:鲟鱼是一个大的范围,其中就包括了中华鲟这个品种,可以说中华鲟是鲟鱼,但不能说所有的鲟鱼都是中华鲟。
2、中华鲟:中华鲟指的仅仅是鲟科中的一个品种,但是却是其中最为重要的品种。
二、珍稀程度不同
1、鲟鱼:鲟鱼中大概有二十余个品种,很多都生活在欧洲的东部,而中华鲟则在我国的分布最为广泛。
2、中华鲟:中华鲟算是鲟鱼之中非常珍贵的品种之一,这是因为它们的数量非常少。
中华鲟习性:
中华鲟是典型的海河洄游性鱼类,其生活习性独特。每年夏秋,在大海里长大成年的中华鲟,成群结队齐聚长江口,耗时整一年,逆江而上3000多公里,开始其浪漫而艰辛的恋爱和婚配旅程。
在耗时近两年,游程近万里的溯河洄游繁殖及降河游向大海过程中,中华鲟粒食不进,全靠消耗自身的营养储备来维系畅游的体力,堪称鱼类中忍饥耐饿的冠军。