材料
干百合花15克、甜杏仁200克、大米50克、白糖50克。
做法
【1】将百合花用水泡开,切成米粒状小片;
【2】杏仁用开水泡片刻,剥去外面红衣,洗净剁成粒,用凉水泡上;
【3】大米淘洗干净,用凉水泡上;
【4】杏仁和大米放在一起,加入清水750克,磨成细浆,过箩去渣;
【5】炒锅置火上,加清水500克和白糖,待糖溶化后;
【6】放入百合花小片,再将杏仁大米浆慢慢倒入锅内;
【7】随倒随用手勺搅匀,全部搅成浓汁,熟后盛入碗内即成。
杏仁食用功效:【1】止咳平喘,润肠通便:可治疗肺病、咳嗽等疾病;【2】甜杏仁有一定的补肺作用;【3】显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险;【4】美容功效:能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
杏仁适用人群:有呼吸系统问题的人更适合;癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用。
杏仁禁忌人群:婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。
用料
大米
百合
杏仁
做法
大米洗净,放入紫砂锅,加水煮沸
放入去皮杏仁,继续煮至熟
加洗净的百合,共煮成粥