材料
干百合花15克、甜杏仁200克、大米50克、白糖50克。
做法
【1】将百合花用水泡开，切成米粒状小片；
【2】杏仁用开水泡片刻，剥去外面红衣，洗净剁成粒，用凉水泡上；
【3】大米淘洗干净，用凉水泡上；
【4】杏仁和大米放在一起，加入清水750克，磨成细浆，过箩去渣；
【5】炒锅置火上，加清水500克和白糖，待糖溶化后；
【6】放入百合花小片，再将杏仁大米浆慢慢倒入锅内；
【7】随倒随用手勺搅匀，全部搅成浓汁，熟后盛入碗内即成。
杏仁食用功效：【1】止咳平喘，润肠通便：可治疗肺病、咳嗽等疾病；【2】甜杏仁有一定的补肺作用；【3】显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险；【4】美容功效：能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
杏仁适用人群：有呼吸系统问题的人更适合；癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用。
杏仁禁忌人群：婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。
用料
大米
百合
杏仁
做法
大米洗净，放入紫砂锅，加水煮沸
放入去皮杏仁，继续煮至熟
加洗净的百合，共煮成粥