预包装食品是指经预先定量包装，或装入、灌入容器中，向消费者直接提供的食品。
预包装食品有两大特征，一是应当预先包装，二是包装上要有统一的质量或体积的标示。
日常生活中，预包装食品很多，比如白酒、奶粉、盒装酸奶、袋装大米等。预包装食品不是食品的种类，仅仅是为与裸装（裸体）食品加以区别。
这里强调的是“定量包装”和“向消费者直接提供的”。非定量包装，如为了防止运输过程污染的运输包装或商店称量销售的简易包装水果、蔬菜、水产食品、畜（肉）、禽（肉）、蛋类、小块糖果、巧克力、即食的快餐盒饭等等，不属于预包装食品；不向消费者直接销售的食品企业和餐饮业使用的原料、辅料，即使具有包装，也不属于GB7718界定的预包装食品。
预包装食品与散装食品的异同：
预包装食品与散装食品具有共同的内涵特征，二者的标签都要求标注食品名称、生产日期、保质期、生产者的名称、地址和联系方式，这些内容是食品最基础的属性和安全信息，目的是保护消费者的知情权、选择权和监督权，也有助于提醒经营者规范经营，及时清理过期食品，避免将不同品种的食品相混淆，防止交叉污染，防范食品安全风险。
预包装食品标签具有一些散装食品标签没有的内容，包括规格、净含量、成分或者配料表、产品标准代号、食品添加剂通用名称和生产许可证编号。预包装食品具有“食品性”和“工业产品性”的双重属性，即是食品又是工业产品，通过不同的方式观察会呈现出不同的性质。
以上内容参考：百度百科-预包装食品
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