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牛腱子贵还是牛里脊贵
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推荐答案 2023-05-28
牛里脊贵。
1、牛里脊肉的营养价值是牛肉中最高的一个部位,并且运动且在牛的腰部非常柔软。而且牛里脊肉主要是指牛的腰部和背部的肉,因此它是牛脊椎内部的软肉,运动少,脂肪少,营养价值很高。
2、腱子由于平时受压力比较小,所以肉质摸起来比较松软一些,整体上有些不紧实,肌肉的纹路比细致,筋也较多,口感和营养价值都不如牛里脊。
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第1个回答 2023-08-29
牛腱子比牛里脊要便宜。牛腱子是牛腿肉,投入了更多的成本,所以价格更贵。而牛里脊是牛肉最嫩的部位,价格比其他部位要贵一些。
相似回答
牛腱子贵还是牛里脊贵
答:
牛腱子
。由于牛腱子的部位特殊,肉质较为紧密,其产量相对较少,而
牛里脊
则是一个较大的部位,占整个牛背部的面积,因此产量相对较多,物以稀为贵,所以牛腱子的价格相对较高,牛腱子的价格在每千克196到200元,牛里脊的价格在每千克24到25.5元人民币。
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