红糖的原材料就是由甘蔗提炼而成的。
甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，具备糖的功能。
红糖是糖类的一种，可直接用来冲红糖水喝，深受广大女性朋友们的欢迎。红糖是由甘蔗提炼而成的，将割下来的甘蔗经过切碎碾压，碾压出来榨出汁除去杂质，在经过熬制将水分蒸发，糖的浓度就逐渐增高了，冷却后会成为凝固的糖状，就是平时大家看到的红糖了。
红糖的原材料就是由甘蔗提炼而成的，红糖不仅可以直接冲服，还可以用来做面食烹饪，糖沙包、糖饼、红糖薏米粥等。现在市面上的红糖很广泛，有烹饪用的，冲泡用的，随时都可以买到。
挑选红糖的小妙招
1、看配料表
配料表能够很直观地展示出哪些才是真的红糖。红糖的原料一般是甘蔗，将甘蔗经过榨汁、去杂质、熬制等工序之后制作出来的。
在熬制的过程中，汁水的颜色会慢慢地变成红褐色，凝固之后表面也是深浅不一的颜色，闻起来有一股独特的糖的焦香味，所以真的红糖配料表中一定会有“甘蔗”或是“蔗汁”等字样。
2、看产品标准号
根据规定，红糖和赤砂糖的产品标准数字号是不一样的，正宗红糖的产品数字标准号为QB/T4561-2013，而赤砂糖的产品数字标准号为QB/T2343.1-1997。所以只要记住数字标准号的范围，在买红糖时，就能够轻松地辨别出哪些才是真的红糖。
3、闻味道
如果是正宗的红糖，一般都会带有浓郁的蔗糖香味，另外因为制作时需要熬制，所以可能会有一些焦香，但是闻起来是很好闻的。而假的红糖加入了化学物质，所以闻起来会有一些酒味或是酸味。
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