土耳其时差与中国时差5到6小时，夏天时差6个小时，中国比土耳其早6个小时；冬天时差5个小时，中国比土耳其早5个小时。
比如：中国首都北京的当地时间是2018年10月20日11：57：44，东八区区时，土耳其首都安卡拉的当地时间是2018年10月20日06：57：44，东三区区时。中国是东八区，土耳其是东二区，两者时差=东八区—东二区为6小时，但土耳其是实行夏令时的国家，在夏令时期间会将时间往前调一个小时，故两者相差为5个小时。
土耳其也执行欧洲大部分国家所采用的夏令时的规定，也就是从每年三月份的最后一个周日1：00开始，至十月份最后一个周日1：00结束，这个时间内会将时间提前1小时，也就是在这个时间段内，中国与土耳其的时差是5小时。
调整时差的方法
1、提前调整睡眠方式
对于即将要面对的时差，最好的克服方法就是在长途飞行的前几天就要开始调整自己的睡眠方式。根据自己航班的飞行情况，调节自己的睡眠，能够减轻时差带来的问题。不过要记住的是，如果向东飞，提前上床休息，向西飞则适当熬熬夜。这样，出国后，就不用担心时差的问题了。
2、在飞机上睡一觉
如果可以，在预订机票时选择理想的出发时间。一般来说，长途飞行最理想的出发时间是飞机起飞的时候正好是夜间，然后一觉醒来又正好是落地时间。如果是夜间飞行，最好让自己在飞机上睡一觉。如果没有睡着，那么最好在天亮之前睡一个小时，否则到达目的地后会出现严重的时差反应。
3、调整手表时间
在倒时差的有效方法中，到了旅行地及时将手表的时间调整到当地时间。因为，时差不适应并不是单纯的生理现象，心理暗示对人体生物钟的影响也很大。如果到了别的时区依然不把手表或手机的时间调整成当地时间，心理上就容易没有及时转换过来，到达目的以后，调整时间是告诉自己这边的作息时间，直接按当地的作息时间安排生活。