其实开水果店难度并不是很大，如果是加盟了一成熟靠谱的连锁品牌还要更容易一些。当然了有句话相信大家也听说过那就是创业容易守业难，水果店的经营还是有一些技巧的，下面我总结了几个案例大家可以参考一下。
案例1：实惠带动生意
谁也没想到小丽的水果店一个月的销售额竟达17万元！她的秘诀之一是换货，手头有海南菠萝的低价货源。她将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种新鲜水果，这样他店里的水果便全是拿货价较低的第一手货源。她的另一个秘诀是将杨桃以微利出售，其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。她的店面在大厦写字楼，每到上下班或中午休息时间，有大量都市白领进出。小丽出售的新鲜杨桃吸引了她们，大家踊跃购买并且成了小丽的义务宣传员，使她水果店声名鹊起。
案例2：傍大超市人气
三年前开始做水果生意的杨先生，两家店都开在大超市旁边。“卖水果就是做人气生意，我选在大超市附近开店，就是看中了这里的人气。”选址“傍”上了大超市，杨先生水果店的促销节奏也跟超市同步。他经常到超市内做调查、比价格，店里的水果不但品种多而且更新鲜，价格还都比超市卖得便宜。
案例3：诱人的广告语和活动促销
海哥的水果店有许多诱人的广告：水蜜桃的摊上立着一块“我很丑，可是我很甜”的牌子；白梨的旁边写着“去您一年肝火”！夏天的时候，李小姐会学着超市搞西瓜“猜重量”促销。顾客只要猜中西瓜的重量，就可以免费拿走。你别说这招还真聚集起不少人气。
案例4：写字楼水果配送
给附近单位配送水果，这是老马水果店的利润来源。每天下午5点，老马会用小手推车将满车的西瓜、苹果等送到附近几家单位。“每天能赚五六十元，好的时候有100多元关键是量要大。”老马说“能找到大单位固定送，这样店里的水果能卖完，就能赚到钱。
案例5：延伸服务提升人气
郭阿姨的水果店开在大学城旁边，面积不大时尚感十足。外面是水果区，里面是水吧：鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉等一应俱全。这不但吸引了不少大学生，连附近小区的人也喜欢来这里。店里推行了会员制，成为会员消费还可以享受折扣。近期郭阿姨正筹划着推出水果券，“送老师、送朋友都很好啊，省得提着沉沉的水果上门，还要费心打听别人喜欢什么水果。”
案例6：现场扎果篮
刘哥在一家大医院的住院部对面开了家水果店，现场扎果篮带来了源源不断的好生意。很多医院门口的水果店为了多赚钱，事先把果篮包扎好，里面的水果却多半是坏果。刘哥的水果店都是现场扎果篮，水果顾客自己现场挑选。每个顾客刘哥还会询问一下是送给什么患者，并介绍适合病人吃的水果给客人。正因为刘哥做生意诚恳且专业，周围的居民和病患亲友都喜欢在这里购买水果。
当然新手开水果店建议大家还是加盟一个成熟靠谱的连锁品牌为佳，如鲜丰水果，鲜丰水果全国门店超2400家选址、装修、供货、运营等都有总部专业的团队为您服务，水果小白也能无忧开店。鲜丰水果加盟申请