电饭锅版红烧肉 红烧肉怎么做

如题所述

电饭锅版红烧肉做法
食材明细
五花肉500克
老抽半勺
葱一根
蒜子3个
盐少许
姜1小块
小红辣椒1个
料酒适量
开水适量
冰糖适量
生抽1勺
八角3颗
食用油少许
咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
1
准备好食材

2
将夹心五花肉用清水洗净

3
用刀切成2公分左右的块

4
锅内倒入少许油,放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。

5
将五花肉入锅

6
加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。

7
倒入开水煮开用勺子去掉浮沫

8
水量只要把肉淹没就行,放入香葱盖上盖子可以焖烧了。这个时候尽管去做别的事,不用管它。

9
差不多一个钟头左右开始收汁了,注意下面烧焦。如果快收好,立刻跳至保温,因为里面余热大。

10
起锅装盘
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