石斛的功效与作用

Question

如题所述

Answer 1

千年以来，铁皮石斛、灵芝、人参、冬虫夏草等被誉为上品中药。石斛味道甘淡微咸，能够治疗多种疾病，是中华九大仙草之首。那么，石斛的功效与作用以及食用方法有哪些呢？接下来，我们一起来看看吧！
石斛的功效与作用：
1. 补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药，对治疗胃脘痛、上腹涨痛非常有效，现代医学研究证实：铁皮石斛对脾胃病中的幽门螺杆菌有很强的抑制作用，对慢性胃炎和萎缩性胃炎等有显著疗效。
2. 护肝利胆：铁皮石斛具有较好的滋养肝阴的作用，可以治疗各种肝胆病，如肝炎、胆囊炎、胆结石等。
3. 强筋降脂：铁皮石斛对于人体进入中年后的阴津衰弱、筋骨老化等有滋养强筋的效果，并能促进血液循环，抗疲劳。
4. 抑制肿瘤：铁皮石斛对癌症早期幼粒细胞有杀灭作用，具有很强的抗肿瘤活性，能改善减轻肿瘤患者的症状，增强身体免疫力。
5. 滋养肌肤：石斛对中年、老年的皮肤老化、变黑、皱纹有较好的改善作用，使皮肤更加滋润细腻白净。
石斛的食用方法：
1. 铁皮石斛鲜果汁：
- 材料：新鲜的铁皮石斛20克、梨1个、纯净水适量。
- 做法：将新鲜的铁皮石斛清洗干净，切成长为约2厘米的小段，梨也切成小块。将切好的石斛和梨同时放入榨汁机中，加入适量纯净水榨汁后直接饮用。长期食用有滋阴美容的效果。
2. 铁皮石斛皂角仁粥：
- 材料：新鲜铁皮石斛条15克，皂角仁30克，红枣数粒，糯米50克。
- 做法：
1. 先把皂角仁用清水洗一下，然后用温水泡2小时，再次把水倒掉，重新加水，放入洗好的糯米，放在火上开始加温，先大火煮开再用小火熬制1小时。
2. 另外把石斛鲜条切成小段，放入榨汁机打烂，将过滤好的石斛汁倒入皂角中一起熬制。
3. 最后再把洗干净的红枣放入里面一起熬制30分钟就可以食用了。长期食用的话，对人体的肝脏功能有很好的调节作用。