奶茶1.0时代
一个小小的档口，墙边整整齐齐得码放着装满粉末的盒子，老板娘舀几勺粉和珍珠或椰果放进奶茶杯里，加满水，或者再加几块冰，塑封机封口，摇一摇这大概就是80后、90后对于奶茶最原始的记忆！
虽然1.0时代的奶茶，既没有奶也没有茶，几乎就是奶精、茶粉等诸多添加剂调配而成，含糖量高达10%以上，但这也阻挡不了奶茶成为潮流一哥的脚步，中国市场一度形成奶茶投资热，这种售价三五元，且成本低廉，市场竞争小的新型饮品快速风靡大陆市场。
奶茶2.0时代
2.0时代，奶茶里终于有茶了，红茶、绿茶、乌龙茶花样上阵，不管茶叶品质如何，但起码不再是添加剂勾兑，而且不少饮品店为了保持新鲜，每2-3小时还会更换一次茶汤。
虽然还是有个别的店家依然使用奶精调配，但更多的店家开始使用牛奶制作奶茶，从普通的常温奶，到口感更好的巴氏奶，奶茶的健康属性开始展露头角。以避风塘为代表的2.0时代的街头连锁奶茶店开始遍地开花，奶茶价格逐渐提升至5-8元左右。
奶茶3.0时代
随着消费者对于健康问题的逐步重视，低脂健康成为饮品消费的竞争点，各商家拼完了原料，奶茶进入了拼花样、拼品质、拼健康、拼品牌的时代。
这一时期的奶茶逐渐摒弃了果味奶茶，开始迈向原味时代，只依稀辨别涩味的廉价茶叶，俨然已经满足不了当下的奶茶消费需求，更高层次的茶汤成为市场刚需。
创新，也是这个时代的代名词，比如布丁、仙草、西米露等加料翻新，比如打发淡奶油的奶盖茶，奶霜、玛奇朵等饮品新星的出现，以及产品线的扩充，加入了鲜果汁、咖啡类产品。
3.0时代的奶茶企业也已然意识到品牌的重要性，一点点、coco、鲜果时间等，不仅有统一的店面设计、vi形象、系统的产品研发，内部管理也逐渐精细化的等等，产品价格上也小幅提升。
奶茶4.0时代
奶茶4.0的时代，确切的说，应该称之为茶饮时代更为贴切，这一期时期茶的比重尤为加大，更加突出茶叶纯粹原味概念。
这一时期的奶茶行业竞争，不仅仅是口味上的竞争，更是产品、文化、服务上的多纬度的品牌竞争。除了平面视觉符号，新一代品牌开始关注空间的设计、服务质量等产品附加值，通过对氛围的营造，逐渐将店面打造成为休闲式空间。
4.0时代，告别粗放式的品牌经营的奶茶行业更注重文化内涵的品牌茶饮时代。
想要加盟奶茶行业的朋友就可以多了解一些这方面的知识。当然，大家还可以关注我们，这里的信息更加全面。