如题所述
油菜：十字花科芸薹属，一年生或越年生作物。喜温暖湿润气候，种子发芽的最低温度2～3℃，最适宜温度16～20℃，在各种土壤上均可生长。油菜具有一定活化和富集土壤养分的功能，尤其是对磷敏感。
在北方分夏播和春播，在南方11月上中旬播种。一般在初花期翻压。据全国30个点采样分析，鲜油菜平均养分含量为：粗有机物9.3%、全氮（N）0.33%，全磷（P）0.04%、全钾0.42%、铜2.1毫克/千克、锌16.7毫克/千克、铁100毫克/千克、锰24.8毫克/千克。