都说夏不可无姜，那应该怎么吃才不上火？

Question

如题所述

Answer 1

姜是现在人们生活中必不可少的一味调剂，感冒了，喉咙疼可以喝姜茶，月经期间肚子疼也可以喝姜茶，冬天还有很多人喜欢拿生姜煮可乐喝。就连现在做菜也离不开姜，它可以去除鱼的腥味，可以调节食物的味道。姜本身可以驱寒保暖，但是夏天如果吃多姜会上火的，所以一定要适量，可以搭多吃一些下火的蔬菜或者水果，互相制衡。

大家一定听说过这么一句民谚：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。“夏吃姜”之姜，多指生姜。夏季酷暑炎热，人们贪图凉快，易伤脾胃，损伤阳气，胃中虚冷，所以，要吃生姜来温暖脾胃，帮助阳气生发。

生姜的吃法有很多种，喝粥的时候可以加点姜丝调味；炒菜的时候再油锅里放点姜丝；炖肉，煎鱼的时候可以加点姜片去腥味；包饺子，做凉拌菜的时候讲点姜末；既能保持食物味味道鲜美，又能醒脾开胃，促进食欲，并且还能帮助消化和帮助肠胃吸收食物的营养成分。

生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但不能晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

生姜皮性辛凉，姜肉性温，如果你需要驱散风寒的时候可以把将皮去掉。可以保证生姜辛散、温热的性质能够发挥到最大，让身体尽快出点薄汗，全身都会舒坦很多。姜和大枣是黄金搭档，一个味辛，一个味甘。它们俩搭配在一起有温补阳气的作用，特别是夏天的炎热，加上姜枣茶的温热，内外夹击，可以趁此把冬天的陈寒都赶出去。

Answer 2

想要在夏天的时候不上火，可以多喝一些水，比如一些柠檬水就是不错的选择，清凉可口，提升食欲。

Answer 3

姜本身是驱寒除湿的，像北方的夏天一般天气比较湿热，所以夏天要多吃一点姜，但是要注意吃的时候一次不要太多，最好是熬汤喝。

Answer 4

吃少点，可以在炒菜的时候放一些，让菜的味道变得更好。煲汤的时候可以放姜，这样做出来的汤很好喝的

Answer 5

夏天吃姜可以采用少量多次的方法，炒菜和煲汤经常放姜，但是不要放太多，可以试着切成碎末。