螺旋藻.，海藻，海带，这三样东西怎样区分？怎样辨别螺旋藻的真假？

Question

昨天在会展中心买的螺旋藻，今天把它做来吃了，它的样子怎么那么像海带啊？就是比它细，薄一些，会是假的吗？怎样才能分清真假呢？会展中心会不会有假货？

Answer 1

　　海藻是指整个生长在海洋的藻类，范围很广，可以分为巨型藻和微型藻。

　　海带属于巨型藻，海带叶片带状，无分枝，褐色而富有光泽，叶片中部形成“中带部”。螺旋藻属于微型藻，两者有本质的区别。

　　辨别螺旋藻的真假：

　　螺旋藻是由多个细胞组成的无分枝丝状体，呈螺旋型盘曲，形如弹簧。

从外观看，优质（真品）的螺旋藻片有光泽，颜色均匀，呈蓝绿色或墨绿色，劣质的螺旋藻呈黄色、蓝色、灰色或有白点；

从气味上，优质的螺旋藻有一股鲜香味，象海鲜的感觉，劣质的有臭鸡蛋味或异味；

用手掰开藻片，优质的螺旋藻颗粒均匀，劣质的螺旋藻颗粒不均，或有其它颜色的颗粒掺入；

口感上，优质的螺旋藻入口细腻，鲜咸，劣质的口感粗糙，有的甚至有沙粒感。

Answer 2

螺旋藻形态特征：蓝藻类细胞无色素体，色素分布在原生质体外部的色素区，蓝绿色。原生质体内部有一无色的中央区，类似其他藻类的细胞核，但无核仁和核膜，因此螺旋藻是原核植物。钝顶螺旋藻为丝状体，藻丝螺旋状，无横隔壁，蓝绿色；藻丝宽4～5微米，长400～600微米；藻丝的顶端细胞钝圆，无异形胞 海藻 形态特征 　　大叶海藻 皱缩卷曲，黑褐色，有的被白霜，长30～60cm。主干呈圆柱状，具圆锥形突起，主枝自主干两侧生出，侧枝自主枝叶腋生出，具短小的刺状突起。初生叶披针形或倒卵形，长5～7cm，宽约1cm，全缘或具粗锯齿；次生叶条形或披针形，叶腋间有着生条状叶的小枝。气囊黑褐色，球形或卵圆形，有的有柄，顶端钝圆，有的具细短尖。质脆，潮润时柔软；水浸后膨胀，肉质，粘滑。气腥，味微咸。
　　小叶海藻 较小，长15～40cm。分枝互生，无刺状突起。叶条形或细匙形，先端稍膨大，中空。气囊腋生，纺锤形或球形，囊柄较长。质较硬。　海带【形态】 藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6米，宽20-30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。也是藻类植物，象根的部分只是起到固着作用的根状物，象叶的部分叫叶状体。

Answer 3

由于通过显微镜观察螺旋藻，其形态呈螺旋丝状．因而取名螺旋藻。螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科,它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核（称原核），所以又称蓝细菌，它的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的自养光合生物之一。