可以,绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
长期喝绿豆汤水有以下好处:
1、消暑止渴
如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。
2、解毒
由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
3、抗菌抑菌
绿豆汤中含有的生物碱和植物甾醇,能够帮助身体起到抗菌抑菌的效果,同时帮助提高人体免疫力喝体抵抗细菌的能力。
绿豆中的蛋白质含量比较高,而大分子蛋白质需要经过酶的作用生成小分子。如果对于体质虚弱,肠胃不好的人来说吃绿豆可能更会刺激肠胃。绿豆性寒。虽然能够帮助清热解暑,但是过多食用的话,可能会引起肠胃的负担。
对于女性生理期要特别注意。如果过多的食用绿豆,可能会加重宫寒的情况,导致气血运行减慢,引起痛经。
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
长期喝绿豆汤水有以下好处:
清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿毒,丹毒疖肿,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。
如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
扩展资料
除了绿豆汤具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿等功效主治效果外,绿豆含有丰富营养成分:
每100克含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,粗纤维4.2克,钙49毫克,磷268毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素1.8毫克,维生素B1 0.52毫克,维生素B2 0.12毫克,烟酸1.8毫克。
所含蛋白质主要为球蛋白类,其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少,绿豆的磷脂成分中,有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。
但也要注意:绿豆属于偏寒偏凉的,而腹痛、腹泻也是属于脾胃虚寒的症状,腹泻时再吃绿豆就等于是寒上加寒,凉上加凉,会导致腹泻更加严重。对于容易出现胃寒、痛经、以及关节冷痛的人来说,在服药的同时也应禁食绿豆,否则,不仅会降低中药的药效,而且还会加重病情。
参考资料:百度百科-绿豆汤