好吃的虾干粥怎么做好吃又简单，做法图解

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

虾干

100g

大米

100g

辅料

盐

适量

姜丝

10g

花生米

50g

陈皮

5g

步骤

1.大米和花生米清洗干净，放入砂锅。

2.加入足够量的清水，把陈皮也放入锅内。

3.盖上盖子，开大火。

4.锅开后，揭盖，继续大火滚开5分钟，接着转中小火煲40分钟。

5.然后才把虾干放入锅内，继续煲20分钟。

6.加入适量食盐调味。

7.把姜丝放入锅内，此时关火。

8.把姜丝搅入粥中，利用余热把姜丝的香气激发出来，一锅鲜美无比的虾干粥就大功告成喽。

小贴士

1.大米事先浸泡30分钟，煮起来就快很多。
2.陈皮有补中益气的功效，一起煮粥，还会有着一种天然的果香味。