在选猪肉的时候不要光选瘦肉包线用的猪肉应该选一些五花肉或者是腰盘。在做馅之前应该用锅把肉稍微的编炒一下油把它炒出来，然后你再去调馅儿，那样吃起来的味道才更香。
主料
安琪酵母 ：3
面粉 ：300
肉 ：400
辅料
生抽 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
小葱 ：适量
十三香 ：适量
老抽 ：适量
花椒面 ：适量
具体步骤
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第一步
1.面粉里放少许盐
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第二步
.肉切块
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第三步
葱姜切小
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第四步
锅里放油，油热加入肉片煸炒
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第五步
肉变色，加入葱姜煸香
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第六步
加入十三香1小勺酱油提味提色
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第七步
加入胡萝卜芹菜炒
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第八步
芹菜8分熟加入两红柿尖椒黄瓜炒
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第九步
加入1小勺盐炒匀
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第十步
加入1小勺蚝油
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第十一步
加入味精香油即可
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第十二步
20.成品
土豆包子
食材：面粉 酵母 猪肉 白糖 土豆
做法：
1.取出适量面粉，每斤面粉加5克酵母，10克白糖，用270克的温水和面，揉成光滑的面团，醒发到两倍大。
2.准备点猪肉剁成馅儿，切点葱花，姜末，放在肉馅里面，再加蚝油，胡椒粉，生抽，盐，鸡粉，豆油，花椒面，大料面，干姜粉，搅拌。
3.取两个土豆切丁，焯水，煮2分钟就可以，放入肉馅里搅拌搅拌。
4.面团揉出气泡，揉成长条下均匀大小的剂子，揉圆，擀皮儿，包上包子，上锅2次醒发10分钟蒸熟。蒸15分钟就可以。
用土豆做出的包子，一样很细腻，松软，咬上一口，还有糯糯的感觉，牙口不好的人，更适合食用，蒸上一屉给家人吃，再调点蘸料，那味道吃一口就会爱上。香糯的土豆包子，孩子也会爱吃，上学带着或者是当早餐，都是不错的选择。既喂饱了肚子，还增加了营养，真是一道神奇的美食呀！
总结：煮土豆丁的时候注意煮的时间不要过长，2分钟刚刚好，口感也是最佳的。
小时候去农村探亲戚，每次去他们家的时候主人都会去地里摘几个土豆，然后给我做上土豆包子吃，那味道真是忘不掉啊，新鲜的土豆放到软糯的面团中，用手一捏，非常软嫩，味道也是特别独特。土豆也属于咱们生活中常见的食材，做成香辣炒土豆丝或者是香甜可口的土豆泥，都是不错的选择。
中医说：
土豆含有丰富的营养价值，其中的膳食纤维可以促进胃肠吸收，而含有的维生素B1，能够全面抵抗衰老，女性吃了容颜更美丽！另外，土豆属高钾低钠食品，也更适合水肿型肥胖者食用，可以消除水肿。除此之外，还有治疗胃病，烫伤，等作用！土豆营养竟然这么多，事不宜迟咱们赶紧买上土豆做起来吧！
今天呢，咱们来用土豆做上包子，回顾下童年的味道。
土豆包子
食材：面粉 酵母 猪肉 白糖 土豆
做法：
1.取出适量面粉，每斤面粉加5克酵母，10克白糖，用270克的温水和面，揉成光滑的面团，醒发到两倍大。
2.准备点猪肉剁成馅儿，切点葱花，姜末，放在肉馅里面，再加蚝油，胡椒粉，生抽，盐，鸡粉，豆油，花椒面，大料面，干姜粉，搅拌。
3.取两个土豆切丁，焯水，煮2分钟就可以，放入肉馅里搅拌搅拌。
4.面团揉出气泡，揉成长条下均匀大小的剂子，揉圆，擀皮儿，包上包子，上锅2次醒发10分钟蒸熟。蒸15分钟就可以。
用土豆做出的包子，一样很细腻，松软，咬上一口，还有糯糯的感觉，牙口不好的人，更适合食用，蒸上一屉给家人吃，再调点蘸料，那味道吃一口就会爱上。香糯的土豆包子，孩子也会爱吃，上学带着或者是当早餐，都是不错的选择。既喂饱了肚子，还增加了营养，真是一道神奇的美食呀！
总结：煮土豆丁的时候注意煮的时间不要过长，2分钟刚刚好，口感也是最佳的。
我最爱吃的就是土豆包子了，不知道你们吃过吗？没吃过的朋友们一起试试吧！包你吃了一次就会爱上呢！
