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酵母跟小苏打揉面团一起放行不?
如题所述
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推荐答案 2020-02-29
酵母跟小苏打揉面团不能一起放。
揉面团的时候先放酵母,然后等着他发一个小时左右,也就是等面发起来了,再往里放入小苏打或者碱。
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第1个回答 2020-02-29
啊,酵母的话,你如果蒸馒头的话,你出来可以稍微放一点点小苏打,或者放一点点碱面是可以的,不要放的太多哦
第2个回答 2020-02-29
我觉得最好还是先放酵母后放小苏打为好。
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酵母小苏打
放
一起发面
行吗 酵母小苏打放一起发面可以吗
答:
1、
行
。2、碗中放入三克酵母粉,倒入适量温开水,搅拌至融化,静置五分钟,准备一斤面粉加入三两小苏打,搅拌均匀,倒入酵母水,在多次少量添加清水,搅成絮状,揉成面团。将面团揉至表面光滑,盖上笼布,醒发两个小时,当面团醒发至两倍大,有均匀的气孔即可。
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