第1个回答 2016-12-24
1、咸度
过量食盐会危害健康。要少食盐，做菜少放盐；少吃腌制食物；少吃加工类食物，少使用调味品。
2、温度
饮食要掌握好温度，过热过凉都有益身体健康，最佳的食物温度就是与体温相接近为最佳。
3、硬度
消化功能不好的人，食物要做得烂一些，便于消化。但也不可做太烂，以免使得营养流失。
4、速度
饮食速度也是关系，应要在口中咀嚼，不可吞咽过快，应要做到细嚼慢咽，一口饮食20次左右。
5、量度
饮食要控制量，这有助于控制体重、还有助于使头脑思维清晰，不要吃得过饱，饮食要掌握好速度与量度。
除此之外还要注意：
两餐间隔4—6小时，两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率;间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时，因此，两餐间隔4—6小时比较合适。
先吃爱吃的食物。桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个?专家提示，先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
第2个回答 2016-12-24
（l）合理分配一日三餐的食量，分配要适应生理状况和工作需要。最好的分配比例应该是3：4：3。如果一天吃l斤粮食的话，早晚各吃3两，中午吃4两比有些合适。
（2）荤、素搭配适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食；而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。所以，荤食与素食适当搭配，取长补短，才有利于健康。
（3）不挑食和偏食人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物；不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不可以维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长时间挑食或偏食。
（4）不暴饮暴食俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时都不要大吃大喝、暴饮暴食。本回答被网友采纳