一袋50斤的面能做多少饼?

Question

如题所述

Answer 1

一袋50斤的面按照我的做法一袋面可以做62张半饼，每张饼做好2斤左右，我每次和面都是20斤和一次可以做25张饼，水和面的比例是1斤面9两水.
另外，一袋50斤面蒸直径10厘米左右的馒头,如果发酵很好,且是馒头长边的长度,可以做250个.一袋中筋面1.5*50=75元.75/250=3角,可卖1元钱2个.

香椿酥饼制作步骤：

1.首先将香椿切碎。



2.准备好香椿，加半勺盐拌匀，腌制十分钟左右。



3.准备好面粉，倒入适量清水，慢慢搅拌均匀，再揉成面团。



4.锅中倒入油，烧至九成热。准备小半碗面粉，将热油慢慢淋入面粉中，一边搅拌均匀，调成油面糊。



5.将面团揉成小面团，再擀成需要大小的面皮，刷上油面糊，将香椿末平铺在面皮上，撒少许椒盐，卷起来，揉成团，再擀成面饼。



6.锅中倒入油，将擀好的面饼放入锅中，煎至一面微黄后，翻边煎另一面，煎至酥脆时盛出，置于砧板上，切块，就可以食用了。