如何自制芝麻花生酥糖

Question

如题所述

Answer 1

步骤

1.花生挑洗干净。

2.撒点盐搅匀，放微波炉烤7分钟。

3.烤好的花生、和熟芝麻，白糖、麦芽糖。把花生皮剥去，掰成2半。（也可省去此部）

4.白糖加水用小火煮开。

5.加入麦芽糖和蜂蜜，用锅铲轻轻搅动，煮至糖汁黏稠关火。

6.倒入花生和黑白芝麻，快速搅匀。

7.盘子刷油，倒入搅匀的花生、芝麻糖。戴上一次性手套，沾点油把盘中的糖压紧、压实。然后让其冷却。

8.冷却后的糖块，倒在面板上。

9.切成小块。

10.也可用保鲜纸包起来。