当时日本投降书的第二条：联合国最高统帅第一号令规定“在中华民国（东三省除外）台湾与越南北纬十六度以北地区内之日本全部陆海空军与辅助部队应向蒋委员长投降。”
首先，请注意，“投降”跟“归还领土”是不同的。如果将这两者混为一谈，那么日本是不是也应该把“越南北纬十六度以北地区”归还中国呢？
其次，这份投降书是在1945年9月2日签署的。而当时中国的东三省已经被苏联红军实际占领（根据《雅尔塔协定》，苏联红军于1945年8月8日正式对日宣战，并出兵中国东北，在极短的时间内就消灭了盘踞当地多年的日本关东军）。
换言之，在中国东三省的日军只能，且已经向苏军投降，所以在日本的投降书中，必须要将向中国投降的日军范围限于排除东三省之外。
至于东三省什么时候解放的问题。如果你指的是光复的时间，应该是1945年8月15日（同日，日本宣布无条件投降）。如果你指的是在解放战争中，东北全境解放的时间，则是辽沈战役结束时的1948年11月2日。